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Ei
zum Backen fehlt |
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Ein
fehlendes Ei beim Backen kann durch einen Esslöffel Essig ersetzen
(...müsste
vorerst mit kleinen Kuchen probiert werden...ohne Gewähr...) |
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Fett
oder Oel brennt |
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Brennendes
Oel niemlas mit Wasser löschen! Die Flamme mit einem Teller,
Deckel
oder einer Decke ersticken. |
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Eitest |
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Um
festzustellen, ob ein Ei roh oder gekocht ist, auf der Tischfläche
kreisen lassen.
Wenn
es sich ruhig um die eigene Achse dreht, ist es gekocht,
wackelt
es und kreist schlecht, ist es roh. |
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Reis
aufwärmen |
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Wenn
Reis vom Vortag aufgewärmt werden soll, am besten in einen
Gefrierbeutel legen und gut verschliessen. Danach 5 Minuten ins kochende
Wasser wärmen. |
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Milch |
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Die
Milch kocht nicht über, wenn der Innenrand des Topfes leicht mit Butter
bestrichen wird. |
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Orangen
schälen |
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Die
Schale von Orangen lässt sich leichter entfernen, wenn die
Früchte
vorerst
kurz in warmes Wasser gelegt werden. |
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Dessert
zu süss |
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Wenn
ein Dessert etwas zu süss geraten ist, einen Esslöffel Zitronensaft
hinzufügen.
Er
bindet den überschüssigen Zucker. |
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Käse
hält länger |
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Käse
hält länger und schimmelt nicht, wenn er zusammen mit einigen
Zuckerwürfeln in einem Plastikgefäss aufbewahrt wird, das dicht
abschliesst. |
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Wachsflecken |
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Zuerst
mit einem stumpfen Messer soweit wie möglich abkratzen.
Danach
mit Hilfe eines Papiertaschentuchs oder Löschblatts ausbügeln. |
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Rotweinflecken |
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Mit
viel Kochsalz bestreuen. Das Salz saugt den Rotwein zum Teil in sich
auf.
Später
den Fleck mit Wasser ausspülen. |
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Eiweisshaltige
Flecken (Kakao,Blut...) |
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Niemals
mit heissem Wasser behandeln, da sich das Eiweiss sonst überhaupt nicht
mehr auswaschen lässt. Versuchen Sie stattdessen den Fleck sofort mit
kaltem Wasser zu beseitigen. Gelingt dies nicht, weichen Sie ihn in
Salzwasser ein
und
behandeln ihn anschliessend mit einem Feinwaschmittel. |
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